【私とALC】会員限定 10/4（月）12:30～T&T TOYAMA「デュポン」＆「ワンダー オブ スピリッツ」を発売します。

2021.10.03

T&T TOYAMA「デュポン 1977　43.5% for T&T TOYAMA」、「ワンダー オブ スピリッツ ベンリアック 2000 20年」の2種類を10月4日（月）12時30分より「私と、ALC.」オンラインショップで発売します。

■デュポン 1977　43.5% for T&T TOYAMA（700ml）

フランス・ノルマンディー地方のりんごのお酒カルヴァドス。この「デュポン」はペイドージュ地区でりんごの栽培からボトリングまで全てをデュポン・ファミリーが管理している、まさに家族経営のブランドです。

デュポン家は蒸留や熟成の技術革新に取り組み、最高級品質のカルヴァドスが生まれました。世界中の高級レストランやバー、ホテルが扱っており、その生産量の少なさゆえに、大変希少なカルヴァドスとして世界中で高い評価を受けています。

熟成には内側を焦がしたオーク樽を使用しているため、通常より色も濃く、異色の高級カルヴァドスです。

■TASTING NOTE　by Tadaaki Shimono

香り：高級洋菓子店のりんごのタルト、煮詰めたプルーン、熟したカットされたりんご、パイナップルキャンディ、奥にシードル、濃縮感のある古樽の複雑な香り。

味：まろやかな口当たり、上品、煮詰めたプルーン、熟したリンゴ、パイナップルキャンディ、シードル。適度な酸味とタンニンのビターさが全体を引き締め、余韻も心地よい。

総評：長期熟成らしい複雑かつ上品な仕上がりで、円熟味のあるバランスの取れたカルヴァドス。カルヴァドス愛好家だけでなく、モルト好きにも試していただきたい本格派の1本。

品目：カルヴァドス ペイドージュ
アウトターン：120本
ヴィンテージ：1977
ボトリング：2021
容量：700ml

価格：28,182円（税込31,000円）

 

■ワンダー オブ スピリッツ ベンリアック 2000 20年（700ml）

WONDER OF SPIRITS(※蒸留酒の不思議」の意)は、蒸留酒の持つ不思議な魅力や特徴、個性が特に輝く1本を発掘しようというコンセプトで立ち上げられたT&T TOYAMAの新ブランドです。

ラベルは、『ウイスキーボトルをひたすら描く@whiskeybottlesi』さんに、不可思議（10 の64 乗）が詰まった樽から、『歯車』、『時間(時計)』、『宝石』など、たくさんの不思議たちが溢れる樽をイメージして、デザインしていただきました。

■TASTING NOTE　by Tadaaki Shimono

香り：非常に華やかな香り立ちのシェリーで、少しの高貴さやのなめし革のようなニュアンスを伴う。アメリカンチェリー、高級なリンゴのコンポート、ダークフルーツケーキ、強いバニラなどのスパイス、僅かに杏仁、殻付きのアーモンド、ダークチョコレート。

味わい：華やかで美しく、少しの高貴さを感じるシェリー樽のニュアンス、こなれたモルティさ、アメリカンチェリー、スパイスを入れて煮詰めた色の濃い果物。

総評：良質なシェリーをまとった、珠玉の2000年代ベンリアック。

原材料：モルト
容量：700ml
蒸留年：2000年
蒸留所：Benriach
アウトターン：390本
熟成年数：20年
アルコール度数：61.4度
樽：Sherry But
樽番号：25620

価格： 27,091円（税込 29,800円）

 

■T&T TOYAMA「デュポン 1977　43.5% for T&T TOYAMA」、「ワンダー オブ スピリッツ ベンリアック 2000 20年」は「私とALC」で10/4（月）12:30より発売開始です。

・「デュポン 1977　43.5% for T&T TOYAMA」購入ページはこちら

・「ワンダー オブ スピリッツ ベンリアック 2000 20年」購入ページはこちら

※10/4（月）12:30～販売です。それまではショップ上に商品は表示されておりません。ご了承ください。
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